Mais uma sugestão fácil, rápida, saborosa e saudável!
Ingredientes:
5 peitos de frango cortados em pedaços
cerca de 150 gr de corn flakes sem açúcar
2 claras
colorau q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
3 dentes de alho picado
limão q.b.
5 peitos de frango cortados em pedaços
cerca de 150 gr de corn flakes sem açúcar
2 claras
colorau q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
3 dentes de alho picado
limão q.b.
Confecção:
De véspera, temperam-se os pedaços de frango com sal, pimenta, alho picado e sumo de limão. Tapam-se bem e deixam-se a marinar. No próprio dia, pré-aquece-se o forno enquanto se prepara o frango. Começa-se por triturar os flocos de milho. Batem-se as claras (quem preferir pode fazer com os ovos inteiros), que se temperam com uma pitada de colorau e piemnta moída no momento. Passam-se os cubos pelas claras (ou ovo) e depois pelos corn flakes. Dispõem-se os pedaços de frango numa travessa forrada com papel de alumínio e leva-se ao forno até alourarem*. Nós acompanhámos com uma boa salada mista e chutney de ananás e pêssego (caseiro, mas não feito por mim).
De véspera, temperam-se os pedaços de frango com sal, pimenta, alho picado e sumo de limão. Tapam-se bem e deixam-se a marinar. No próprio dia, pré-aquece-se o forno enquanto se prepara o frango. Começa-se por triturar os flocos de milho. Batem-se as claras (quem preferir pode fazer com os ovos inteiros), que se temperam com uma pitada de colorau e piemnta moída no momento. Passam-se os cubos pelas claras (ou ovo) e depois pelos corn flakes. Dispõem-se os pedaços de frango numa travessa forrada com papel de alumínio e leva-se ao forno até alourarem*. Nós acompanhámos com uma boa salada mista e chutney de ananás e pêssego (caseiro, mas não feito por mim).
* quem preferir pode obviamente fritar os pedaços de frango em óleo quente ao invés de assar no forno.
Bom apetite!
7 comentários:
hummmmmm este frango maravilhoso....jinhos
Que boa ideia para nao comer fritos e panar o franguinho doutra maneira.
Gostei muito:-)
bom fim de semana
Beijinhos
moranguita
http://docesdamoranguita.blogspot.com
Uma delicia de frango panado, assim no forno e com corn flakes.
Beijo.
Gostei bastante deste frango crocante!!!E bastante saudavel.Evitar os fritos e as gemas.Beijinhos doces
Este franguinho faz mesmo lembrar o KFC, mas versão saudável!!
Beijoka
já não é a primeira vez que encontro receitas de frango panado com corn flakes... e cada vez estou mais curiosa para fazer e provar.
Adorei esta receita! Principalmente a ideia de se colocar o frango no forno em vez de se fritar. É que as calorias não perdoam... LOL
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