Confesso que não sou grande fã de entrecosto... O que fazer com 4 tiras de entrecosto que continuavam perdidas na arca? Mesmo ao lado estavam algumas amêijoas, por isso... Meia hora antes de preparar a refeição, temperei o entrecosto com massa de pimentão, vinho branco, sal, mistura de pimentas moídas no momento e alho em pó. Chegada a hora, fritei num pouco de azeite, depois de dourados juntei o resto da marinada e deixei cozinhar mais um pouco, reduzindo o lume. Por fim, juntei as amêijoas e esperei que abrissem. Polvilhei com coentros frescos picados e servi com batatinhas salteadas.
Bom apetite!
1 comentário:
Ola!! adoro as suas receitas. Descobri o seu blog atraves do blog do nossocasamento e ja experimentei algumas. Esta conserteza tambem muito saborosa! Vou experimentar.
Obrigada e continue com as suas receitas deliciosas. Beijinhos
Enviar um comentário