No regresso do escritório para casa, ao falar ao telefone com o meu marido, perguntei-lhe o que lhe apetecia jantar. A resposta foi uma agradável surpresa: 'com o calor que está hoje, apetece-me uma salada!'. Estranhei um pouco, mas aproveitei a 'deixa'... Alourei uns cubinhos de bacon (sem adicionar qualquer gordura), aos quais juntei uns 'restos mortais' de pão que por ali andava na cozinha partidos em cubinhos. Deixei alourar bem e adicionei tomates cerejas partidos ao meio e tirinhas de abacaxi (fresco). Utilizei uma mescla de alfaces e ervas aromáticas, à qual misturei o preparado anterior. Numa tacinha, preparei por fim o molho: azeite, vinagre, mostarda velha aromatizada com tomate (compro já assim), sal e pimenta. Envolvi bem e servi...
Bom apetite!
1 comentário:
Olá Isabelinha!
Na segunda cheguei a casa e abri o frigo. Apetecia-me uma salada e qd vi o bacon lembrei-me desta salada!
Não fiz exactamente igual pq não me lembrava dos pormenores.
Fritei o pão e o bacon. Fiz uma salada de alface e rúcula, cebola e tomates cherry. Coloquei o pão e bacon por cima da salada e polvilhei de sementes de sésamo.
Depois temperei com um molhinho de azite, mostarda, um bocadinho de geleia de marmelo (queria qq coisa doce e não tinha mel), sal, pimenta e oregãos.
Ficou de facto espectacular.
Patrícia (ploureiro78)
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