sábado, 19 de julho de 2008

Frango crocante



Mais uma sugestão fácil, rápida, saborosa e saudável!

Ingredientes:
5 peitos de frango cortados em pedaços
cerca de 150 gr de corn flakes sem açúcar
2 claras
colorau q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
3 dentes de alho picado
limão q.b.

Confecção:
De véspera, temperam-se os pedaços de frango com sal, pimenta, alho picado e sumo de limão. Tapam-se bem e deixam-se a marinar. No próprio dia, pré-aquece-se o forno enquanto se prepara o frango. Começa-se por triturar os flocos de milho. Batem-se as claras (quem preferir pode fazer com os ovos inteiros), que se temperam com uma pitada de colorau e piemnta moída no momento. Passam-se os cubos pelas claras (ou ovo) e depois pelos corn flakes. Dispõem-se os pedaços de frango numa travessa forrada com papel de alumínio e leva-se ao forno até alourarem*. Nós acompanhámos com uma boa salada mista e chutney de ananás e pêssego (caseiro, mas não feito por mim).


* quem preferir pode obviamente fritar os pedaços de frango em óleo quente ao invés de assar no forno.

Bom apetite!

7 comentários:

receitinhas da belinhagulosinha disse...

hummmmmm este frango maravilhoso....jinhos

moranguita disse...

Que boa ideia para nao comer fritos e panar o franguinho doutra maneira.
Gostei muito:-)
bom fim de semana
Beijinhos
moranguita

http://docesdamoranguita.blogspot.com

anna disse...

Uma delicia de frango panado, assim no forno e com corn flakes.
Beijo.

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Gostei bastante deste frango crocante!!!E bastante saudavel.Evitar os fritos e as gemas.Beijinhos doces

Jann disse...

Este franguinho faz mesmo lembrar o KFC, mas versão saudável!!
Beijoka

risonha disse...

já não é a primeira vez que encontro receitas de frango panado com corn flakes... e cada vez estou mais curiosa para fazer e provar.

Rivera disse...

Adorei esta receita! Principalmente a ideia de se colocar o frango no forno em vez de se fritar. É que as calorias não perdoam... LOL

What kind of breakfast are you?

You Are Eggs
Traditional and totally grown up, you truly believe that breakfast is the most important meal of the day.
You don't skimp on nutrition or quality. You're likely to take the time to make yourself a decent meal each morning.
You're a great cook, even if you aren't a showy one. You can make a feast out of simple ingredients.
The food you eat may be basic, but you prefer to think of it as classic.