segunda-feira, 13 de outubro de 2008

Rolinhos de massa filo com frango e alho francês


Bem, descobri mais uma solução para refeições rápidas! Nada como aproveitar umas folhinhas de massa filo, fazer um recheio ao gosto de cada um e saborear calmamente...

Ingredientes (para 4 rolinhos):
5 folhas de massa filo sobrepostas
150 gr de fiambre de frango fatiado (ou sobras de frango desfiadas)
1 latinha pequena de cogumelos
1 alho francês
1 colher de sopa de pão ralado
azeite q.b.
flor de sal q.b.
alho moído q.b.
pimenta q.b.

Confecção:
Começa-se por cortar o alho francês em rodelas muito fininhas e lavar-se bem. Corta-se o fiambre às tirinhas e reserva-se. Numa frigideira, aquece-se um fio de azeite e salteia-se o alho francês com os cogumelos laminados e o fiambre. Tempera-se a gosto com sal, pimenta e alho moído. No final, envolve-se uma colher de sopa de queijo ralado.

Entretanto, sobrepõem-se 5 folhas de massa filo, que se cortam em 4. Em cada quadradinho, coloca-se um pouco de recheio e enrolam-se os charutinhos, humedecendo com um pouquinho de azeite as extremidades para selar. Vai a forno pré-aquecido por alguns minutos até dourar. Sugere-se servir com uma salada a gosto!

Bom apetite!

6 comentários:

moranguita disse...

nunca usei esta massa, mas os teus rolinhos parecem-me optimos e muito rapido de fazer. diz-me onde costumas comprara a massa filo?
beijinhos e boa semana

Miss Gourmet disse...

Podes encontrá-las nos supermercados juntamente às outras massas refrigeradas; costumam estar junto das massas quebradas, folhadas, de pizza, etc. (frescas, não congeladas).

Bj

Eliana Scaramal disse...

Eu tenho essa receita postata, é realmente muito bom! Gostei muito do seu recheio.

www.saboresdalica.blogspot.com

Rivera disse...

Devia de ter visto esta receita antes...
È que no outro dia tive uma data de amigos em casa a comer frango assado, mas sobrou ainda algum. Se soubesse tinha-o aproveitado para esta receitita :)

Luciana Macêdo disse...

Idéias para refeições rápidas são sempre bem vindas. Ótima sugestão.
Bjs!

Luciana Macêdo disse...

Idéias práticas para refeições rápidas são sempre bem vindas. Ótima dica.
Bjs!

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